Seni kuliner sebagai pilihan pendidikan merupakan pilihan yang cukup baru. Lagi pula, jika Anda melihat kredensial koki paling ikonik di dunia, kebanyakan dari mereka tidak memiliki pelatihan formal. Julia Child, misalnya, memiliki gelar dalam bidang Sejarah. Namun, jika ada satu institusi yang mengubahnya, itu mungkin Institut Kuliner Amerika, salah satu sekolah kuliner terbaik di New York – dan mungkin bahkan di seluruh negeri.

Sekolah dimulai sebagai sekolah kejuruan dengan fakultas paling kerangka. Namun, dari sana menjelma menjadi tumpuan seni kuliner Tanah Air. Selain tawaran BPS (Bachelor of Professional Studies) dan AOS (Associate of Occupational Studies) tentang Baking and Pastry Arts dan Culinary Arts,

Culinary Institute of America juga menawarkan kursus pendidikan berkelanjutan. Kursus pendidikan berkelanjutan ini berfokus pada praktik kuliner praktis dan kursus manajemen restoran. Mudahnya, CIA adalah salah satu sekolah kuliner terluas di New York, yang menawarkan pendidikan untuk setiap jenis siswa.

Apa yang menjadikan Institut Kuliner Amerika sebagai lembaga khusus adalah kursus dan programnya untuk penggemar makanan-orang yang ingin belajar memasak tetapi tidak ingin memasuki bidang tersebut secara profesional. Mereka memiliki CIA Boot Camps, sebuah program singkat namun lengkap bagi siswa yang ingin mempelajari segala sesuatu dengan cepat. Akhir pekan di CIA, sementara itu, adalah pelajaran berbasis buku masak untuk siswa yang ingin mempelajari beberapa hidangan dan masakan https://kulinerklaten.id/.

Ada beberapa sekolah kuliner di New York dan di Amerika pada umumnya, tetapi sangat sedikit yang dapat menandingi tingkat kualitas pendidikan yang dapat ditawarkan oleh Culinary Institute of America.